Sıkı bir programda çalıştığınızı biliyor, bu yüzden yüzünüzü gülümsetecek bazı hızlı tariflerimiz (hepsi 10-25 dakika arasında sürüyor) var. İşte Uzak Doğu mutfağından ilham alan hem pratik hem de sağlıklı birkaç tarif!

Spagetti Kabak

Spagetti kabağı, ortalama spagettinize şaşırtıcı derecede hızlı, kolay ve sağlıklı bir alternatiftir. Herhangi bir normal makarna gibi, spagetti kabağını da seçtiğiniz sosla eşleştirebilirsiniz. Pesto bu yemeğe harika bir ektir ve en yakın markette bazı seçenekler bulabilirsiniz! Bu yemeğin en iyi yanı, tamamlanması sadece 10-15 dakika sürmesi - işte nasıl yapılacağı…

Malzemeler:

• Kabak

• Seçeceğiniz sos

Yapılışı:

• Spagetti kabağını ortadan ikiye kesin. Bu zor olabilir, bu yüzden keskin bir bıçak kullandığınızdan emin olun. Tohumları içeriden kazıyın.

• Bir güveç kabının dibine 1/4 su bardağı su dökün. Kabağı yüzü aşağı bakacak şekilde kabın içine koyun.

• Kabağı büyüklüğüne bağlı olarak 6-10 dakika mikrodalgada pişirin. Kabak bir çatalla kolayca delindiğinde, mikrodalgadan çıkarın.

• Spagetti şeritlerini çıkarmak için kabağı yukarıdan aşağıya doğru bir çatal çalıştırın.

• Spagetti kabağını bir kaseye koyun ve dilediğiniz sosu ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve tadını çıkarın!

Mini Tacolar

Tacoların büyüsü, içlerine gerçekten ne istersen koyabilmendir! Mutfak dolaplarınıza ve buzdolabınıza bakın ve harika mini tacolar hazırlamak için birkaç malzemeye sahip olmalısınız. İşte biraz ilham almak için bir rehber!

Malzemeler:

• Biber

• Soğan

• Kutu Fasulye

• Avokado

• Mini ekmeği

• Pirinç

• Salsa

• Tofu (isteğe bağlı)

Yapılışı:

• Bir tavayı zeytinyağı ile ısıtın. Tercih ettiğiniz sebzeleri orta ateşte tavaya koyun. Biber ve soğan tavsiye ederiz. Ayrıca ekstra sert tofu eklemeyi de seçebilirsiniz.

• Bir kutu fasulye açın. Tercihe bağlı olarak onları ısıtmayı veya daha soğuk tutmayı seçebilirsiniz.

• Tavada pişen sebzeleri izlemeye devam ederken bir avokadoyu ezin.

• Seçtiğiniz bir mikrodalgaya uygun pirinç paketini ısıtın.

• Mini ekmeğinizi fırına koyun veya mikrodalgada ısıtın.

• Ekmeği ısıtıldıktan sonra mini tacoları toplamaya başlayın. Pirincinizi ve fasulyenizi, ardından pişmiş sebzeleri ekleyin. Üzerine avokado püresi ve dilediğiniz salsa veya sos koyun. Zevk almak!

Baharatlı Erişte - Tofu

Erişte, yoğun bir gün boyunca sizi kesinlikle dolduracak kadar hızlı ve kolay bir yemektir. Çok ihtiyaç duyulan proteini eklemek için tofu harika bir katkıdır. Bu yemek biraz baharatlı olabilir, bu yüzden sıcağı sevmiyorsanız bunu aklınızda bulundurun! Yapılması sadece 10-20 dakika süren bir yemek için restoran kalitesinde tadı var.

Malzemeler:

• Tay Pirinç Eriştesi

• 4 Diş Sarımsak/Kıyılmış Sarımsak

• Yağ

• Soya sosu

• Sirke

• Susam taneleri

• Toz kırmızı biber

• Salatalık

• Tofu

Yapılışı:

• Sarımsak karanfillerinizi doğrayarak veya önceden kıyılmış sarımsağınızı çıkararak başlayın.

• Bir kaseye 2 yemek kaşığı soya sosu ekleyin.

• 3 yemek kaşığı siyah sirke ekleyin.

• 1,5 yemek kaşığı biberiye yağı ekleyin.

• 1 yemek kaşığı susam ekleyin.

• 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber ekleyin.

• Kıyılmış sarımsağı kaseye ekleyin.

• Pirinç eriştelerini pişirin. Kaynar suda yaklaşık 3-6 dakika sonra hazır olmaları gerekir.

• Ayrı bir ısıtılmış tavaya 5 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin ve önceden hazırlamış olduğunuz sosu ilave edin.

• Sosu ve erişteleri karıştırın. Salatalık ve daha fazla susam ile süsleyin!

Kavrulmuş Sebze Kasesi

Yorgun ve bunalmış hissettiğiniz bir gecede, kavrulmuş sebzeli kase, yaratmak için minimum çaba gerektiren rahatlatıcı bir yemektir. Mutfağınızdaki çoğu sebze bu yemek için işe yarayacaktır, ancak işte kavrulmuş sebze önerimiz.

Malzemeler:

• Zeytin yağı

• Baharat

• Brüksel lahanası

• Karnabahar

• Brokoli

• Patates

• Tatlı patates

Yapılışı:

• Bir tava alın ve alüminyum folyo ile kaplayın.

• Sebzelerinizi tavada karıştırın. Brüksel lahanası, karnabahar, brokoli, patates, tatlı patates ve sevdiğiniz diğer sebzeleri kullanmanızı öneririz.

• Sebzelerin üzerine zeytinyağı gezdirin ve üzerlerini tuz, karabiber ve en sevdiğiniz baharatlarla süsleyin.

• Fırını önceden ısıtın. Tavayı hazır olduğunda fırına koyun.

• Sebzelerin pişmesi farklı zaman alabilir, bu nedenle sebzeleri izleyin ve gerekirse çevirin.

• Sebzeler pişince tencereyi çıkarın ve bir kaseye alın. Daha fazla tuz ve karabiberle süsleyin ve en sevdiğiniz sosla tadını çıkarın!