Orta Avrupa mutfağının en lezzetli yemeklerini Prag’ta tadacağınıza eminiz. Prag mutfağı genellikle et ve et ürünlerinden oluşuyor. Prag’da dana eti, domuz ve tavuk etinin yanı sıra ördek ve tavşan eti de bulmak mümkün. Çek Cumhuriyeti tarihindeki yoğun Avusturya Macaristan etkisini Çek mutfağında da görüyoruz. 

Et Gulaş

Prag’da her restoranda bulabileceğiniz lezzetlerden biri et gulaş yemeği oluyor. Prag turu boyunca karşınıza sık sık (hovězí guláš s knedlíkem) yani et gulaş çıkacak. Et gulaş yemeği genellikle içinde hamur işi ile servis ediliyor. Gulaş yemeğinin içinde suyla pişen ekmek hamuru Prag’ın en önemli lezzetlerinden biri. Prag’da yemeklerin yanında ekmek yerine genellikle hamur işi servis ediliyor. Hamur işlerinin içinde kuş üzümü görürseniz şaşırmayın. Prag mutfağında ana yemeğinizde az da olsa şekerli tatlar detayları görebilirsiniz. Bir başka et yemeği olan svíčkovánasmetaněknedlík de krem şanti ve vişne reçeliyle yeniliyor.