Evinize yeni bir hayat getirmek istiyorsanız, elbette bitkiler bunun için en ideal yoldur. Evinizde balkon ya da teras yoksa bile, sadece pencerenizin önünde büyüyebilecek ve çok az bakım gerektiren birçok bitki var. Öncelikle çiçeklerini sevdiklerinizden seçebilirsiniz. Ama onları sadece hoş görüntüleri ve tazelikleri için değil aynı zamanda yemeklerinize de katabileceğiniz lezzetleri için yetiştirmek istemez misiniz?  

 

Nane

Tadından başka hem kokusu hem de görünümü ile pencerenizin önüne tam anlamıyla yakışır bir bitki olan naneyi ister salatalara ve yemeklere isterseniz de mojitolara katmak için kullanabilirsiniz. Pencerenizin önünde size hayat katan bitkilerden biridir. Üstelik ne kadar hızlı büyüdüğüne de inanamayacaksınız.

Maydanoz

Her türlü salatanın ya da garnitürün vazgeçilmezlerinden olan maydanoz mutfakta en çok kullanılan bitkilerden biri. Çok narin görünse de ne kadar az bakımla ve hızlıca yetiştiğine inanamazsınız. En sevdiğiniz tuzlu yemeğe eklemek için maydanozdan bir sap almanız yeterli.

Aloe Vera

Aloe vera bir pişirme malzemesi olarak kullanışlı olmayabilir, ancak olurda mutfakta elinizi yanlışlıkla yakarsanız hemen yanınızda aloe vera olduğu için mutlu olursunuz. Bu gibi yanıklarınızı yatıştırmak için bitkinin bir parçasını kırmanız ve yanan yerinize değdirmeniz yeterli.

Fesleğen

Yemek pişirirken içine bir tutan attığınızda birden beliren fesleğen kokusuna bayılacaksınız. Ev yapımı pesto sosu ya da veya en ev yapımı bir pizza üzerine serpmek için de biraz yaprak ayırın. Elbette salatada kullanabilirsiniz. Hatta diğer tatlara olan baskınlığıyla tadı damağınızda kalır.

Biberiye

Şeflerin birçok yemekte tavsiye etmeye başlamasıyla birçok ev hanımın da artık birçok yemekte kullanmaya başladığı biberiye her yemeğe müthiş bir dokunuş katar. Bu nedenle de bu bitkiyi pencere kenarında bir bitki olarak tutmak çok iyi bir fikirdir. Güzel kokulu yapraklar patates, et ve daha fazlasına bir ton lezzet katar.

Sarımsak

Her ne kadar kokusu fazla ve oldukça baskın olan bir bitki olsa da birçok yemeğin vazgeçilmezidir sarımsak. Eğer isterseniz kendi sarımsağınızı kendiniz büyütebilirsiniz. Böylece yiyeceklere ekleyebileceğiniz en iyi koku ve lezzete istediğiniz zaman ulaşırsınız. Ancak sarımsak toksik bir bitki olduğu için evde hayvanlarınız varsa dikkatli olmalısınız.

Frenk Soğanı

Sarımsak gibi, soğan da mutfağınıza ve yemeğinize lezzetli bir koku katmak için vazgeçilmezler arasındadır. Sarımsak gibi kolay yetişen frenk soğanları da size her yemekte eşlik edecek bir bitkidir. Soğan da sarımsak gibi toksik bir bitki olduğu için evde hayvanlarınız varsa dikkatli olmalısınız.

Sivri Biber

Biber deyince aklınıza sadece acısı geliyorsa da, biberin tatlısını tercih ediyorsanız da her şekilde kolayca yetiştirebileceğiniz bir bitkidir. Özellikle yeşil sivri biberler kolay büyür ve zahmetsizdir. İster garnitür olarak kullanın ister yemeğe katın dalından koparılmış biber kadar yemeğinize tazelik katacak çok az şey vardır.

Bodur Portakal

Filipinler kökenli olan bu bodur calamondin portakal bitkisi size bir avuç narenciye vermekle kalmayacak, aynı zamanda güzelliğini izlemekten de kendiniz alıkoyamayacaksınız.

Cherry Domates

Bu bitki ile kendi cherry domatesinizi yetiştirip ister kahvaltı ister garnitürlerde kullanabilirsiniz. Sıcak aylarda mutfak pencerenizde gelişeceklerdir.