Mevsimin gözde meyvesi Mandalina

Mandalina, portakaldan sonra ikinci en büyük ekili turunçgil meyvesi olan bir mandalina türüdür (1).

Portakal gibi, mandalina da turuncu renktedir - ancak bazı çeşitlerin yeşil veya kırmızı tonları olabilir. Bununla birlikte, biraz daha küçük ve daha az yuvarlaktırlar ve elle soyulmaları daha kolaydır. Ayrıca daha tatlı bir tada sahiptirler.

Hem eti hem de kabuğu oldukça besleyicidir. Hareket halindeyken atıştırmalık olarak mandalina yiyebilir, canlandırıcı bir meyve suyuna veya smoothie'ye karıştırabilir veya tatlı bir reçel veya salata sosu yapmak için kullanabilirsiniz.

İşte mandalinanın faydaları!

Besinlerle dolu

Portakal ve greyfurt gibi diğer turunçgillerle karşılaştırıldığında küçük boyutlarına rağmen mandalina besin ve su açısından zengindir - aslında yaklaşık %85'i sudur.

İşte 1 orta boy mandalinanın besin profili:

• Kalori: 47

• Karbonhidrat: 12 gram

• Protein

• Yağ: 0 gram

• C Vitamini

• A Vitamini

• Potasyum

Gördüğünüz gibi, mandalinalar büyük bir C vitamini kaynağıdır - muhtemelen mandalinaların sağlık yararlarının çoğunun arkasında yatan besindir.

Mandalina ayrıca vücutta A vitaminine dönüştürülen ve mandalina ile diğer meyvelerin turuncu renginin arkasında bulunan bir antioksidan olan beta-kriptoksantin'in en konsantre kaynaklarından biridir.

Ek olarak, mandalina sırasıyla B1, B6 ve B9 veya tiamin, piridoksin ve folat gibi potasyum ve B kompleks vitaminleri sağlar.

Yüksek antioksidan

Antioksidanlar, serbest radikallerin birikmesinden kaynaklanan oksidatif stresin zararlı etkilerini nötralize ederek vücudunuzu korur. Bu zararlı moleküller, kalp hastalığı, artrit ve kanser gibi kronik durumların gelişiminde rol oynar.

Mandalina - kabukları dahil - C vitamini ve beta-kriptoksantin gibi zengin antioksidan kaynakları ve naringin, hesperidin, tangeretin ve nobiletin gibi flavonoidlerdir.

C vitamininin antioksidan kapasitesi, kanserle mücadele özelliklerinin yanı sıra cilt ve kalp sağlığı üzerindeki yararlı etkileriyle bilinir.

Araştırmalar, flavonoidleri beyin koruyucu etkiler ve kronik rahatsızlık riskinin azalması dahil olmak üzere çok sayıda sağlık yararı ile ilişkilendirmiştir.

Bağışıklık güçlendirici

Mandalinadaki C vitamini, vücudunuzu koruyan bir tür beyaz kan hücresi olan T hücrelerine etki ederek bağışıklık sisteminizi virüslerden ve bakterilerden korumaya yardımcı olabilir.

Araştırmalar, vitaminin T hücrelerinin gelişimini ve işlevini etkilediğini ve ölümlerine yol açan yolları engellediğini gösteriyor. Bu nedenle, enfeksiyonlarla savaşmak için bu hücrelerin sağlıklı bir seviyesini korumanıza yardımcı olur.

Ek olarak, C vitamini fagositleri (bakterileri ve diğer zararlı bileşikleri yutan bağışıklık hücreleri) ve aynı zamanda bağışıklık tepkinizi güçlendiren mikrobiyal öldürmeyi geliştirir.

Örneğin, araştırmalar, günde 1-2 gram C vitamini alımını, soğuk algınlığının şiddetini ve süresini azaltmakla ilişkilendirmiştir.

Aynı zamanda, mandalina kabuğunda bulunan iki antioksidan olan hesperidin ve naringenin'e atfedilen bir kalite olan alerjik reaksiyonların şiddetini azaltmaya da yardımcı olabilir.