Yer fıstığı yağlı tohumlar arasında en sık tercih edilen, sevilerek tüketilenlerden. Bol miktarda riboflavin, tiyamin, nikotinik asit ve E vitamini bulunur. Yer fıstığı tohumundaki A, C ve D vitaminlerinin miktarı yok denecek kadar azdır. Bu nedenle yer fıstığı tohumundan yapılan işlenmiş ürünlere eksik olan vitaminlerin dışarıdan katılması yarar sağlar.

Sıklıkla çerez olarak tüketilse de tatlılarda da süsleme veya lezzet katma amacıyla yer verilebiliyor. Bunun yanı sıra yer fıstığı ezmesi de son zamanlarda popülaritesini artırdı. Yer fıstığını tatlılarda, tuzlularda, meyveyle, kahveyle, kahvaltıda veya ara öğünlerde istediğiniz her an her konseptte tüketebilirsiniz. Daha sağlıklı, rafine şekersiz bir fıstık ezmesi için ise yapmanız gerekenler çok basit.

Ev Yapımı Fıstık Ezmesi

• Yer Fıstığı

• Bal veya pekmez

• Tuz

• Arzuya göre kakao

Yapılışı:

Tüm malzemeleri krema kıvamına gelene kadar blenderdan geçirin. İstenilen kıvamı alan fıstık ezmesini cam kavanozda uzun süre muhafaza edebilirsiniz. Karışıma kakao da ekleyebilirsiniz. Dilerseniz bal veya pekmez eklemeden, sıfır şeker olarak da yapabilirsiniz.

Afiyet olsun:)