Şanghay Sarayı

Fransa'nın tek yıldızlı Çin restoranı olan Shang Palace , şef Samuel Lee tarafından hazırlanan Kanton esintili otantik mutfağıyla baştan çıkarıyor . Tang hanedanına yakışır bir dekorda , ziyaretçiler 27 Ocak Perşembe ile 1 Şubat arasında, sashimi içinde somon, geleneksel vernikli ördek ve hatta zencefil ve taze soğan ile sotelenmiş mavi bir ıstakoz içeren 7 çeşitli bir menü keşfedecekler.

Küçük Bao ve Büyük Bao

1 Şubat'ta Petit Bao ve Gros Bao restoranları su kaplanını kutlamak için özel bir menü sunacak. Deck & Donohue , Tsing Bao tarafından hazırlanan bir ev birası eşliğinde ziyaretçiler, sığır eti ve daikon turplu buğulanmış köftelerin, shiitake ile domuz toplarının, serbest dolaşan domuz ve zencefilli ıstakoz ısırıklarının ve hatta hindistancevizi susam toplarının tadını çıkarabilirler.

Zhao Tavernası

2018'de yeniden açıldığından bu yana, kırmızı cepheli bu taverna, Xi'an mutfağının severlerini memnun ediyor. Barın mermer tezgahına yaslanarak veya yumuşak banklarda iyi bir şekilde oturarak, türün klasiklerini ısırabilirsiniz: buğulanmış domuz eti ve alabalık yumurtası ısırıkları, Çin mantarlarıyla tatlandırılmış bir et suyuna batırılmış XXL tatlı patates eriştesi, sote kalamar, kraliyet liangpis...

Yarımadadaki LiLi

Çin gastronomi tutkunları için iyi bilinen bir adres olan LiLi, 31 Ocak'ta özel bir Yılbaşı menüsü sunuyor. Çok gurme, Dim Sum, çorbada Challans kümes hayvanları, patlıcanlı Loctudy kalkan balığı, siyah mantarlı tuzlu dana bonfile veya tatlı olarak siyah susamlı inci ve su kestanesini karıştırıyor.

Jixiao'nun Çörekleri

Şanghay'da olduğu gibi, Paris'in 11. bölgesindeki bu restoran sheng jian'ı demokratikleştiriyor . Ya sebze ve domuz eti ile tavada kızartılmış küçük bir tatlı çörek. Siyah sirkeye daldırmak için, pişirme suyuyla doldurulmuş baos'unuzu ısırırken yine de dikkatli olmalısınız.