Birçok türü doğada kendiliğinden yetişen mantar hem tek başına hem de birlikte pişirildiği diğer gıdalara eşsiz bir lezzet katıyor. Bu mucizevi lezzetin sağlığa faydaları ise saymakla bitliyor. Dünyanın her bölgesinde çoğu zaman doğada kendiliğinden yetişen mantar yine dünya mutfaklarında kendine yer buluyor. Közde, fırında veya tencerede yemeği yapılabilen doğanın bize sunduğu bu besin maddesinin faydaları da saymakla bitmiyor. Türkiye’de sıklıkla kültür ...