Ayvalık; yazlıkçıların kahramanı, bir tatil efsanesidir… Etrafınızda tatil planlarını sorduğunuz birilerinden muhakkak; “Ayvalık’a gidiyoruz, yazlığa” yanıtını almışsınızdır. Öyle “bir başkalığı” var ki onun hem denizin ve doğanın en güzel hallerini hem bunun insan eliyle nasıl sıradanlaştırıldığını görebilirsiniz. Hem mitolojik öykülerle takvimsiz bir yolculuk yapabilir hem şimdiki zamanın tam ortasından geçtiğiniz gündelik telaşlara tanık olabilirsiniz.


Mübadele İzleri


Balıkesir’in en gözde ilçesi Ayvalık, mübadele ile şekillenen bir kimliğe sahip. İki yakanın yarım kalan hayatlarından, bir tam Ayvalık çıkmış. Bütün olabilme yıllarının izlerini; sokaklarında, insanlarında en çok da mutfağında taşıyan bir yer. Balıkesir, Midilli ve Girit’in naif bir harmanı var karşınızda. Geçmişin alışkanları ise hala sürüyor; mübadele ile Midilli’den gelenlere “Adalı”, Girit’ten gelenlere de “Gritikos” deniyor.

Kalabalık Bazen İyidir


Yaz tatili için giderseniz, plajlarında ve çarşısında hatırı sayılır bir kalabalık görmeye hazır olun. Çünkü yabancı turistler, yazlıkçılar, ilçenin yerlileri, çevre şehirlerden birkaç günlüğüne gelenler derken herkeste başka bir hava bulabileceğiniz keyifli bir insan harmanıyla birliktesiniz demektir. Ama korkmayın; tadını çıkarın! Ben bu tür kalabalık tatilleri; farklı insan hallerini gözlemlemek, hayata bilmediğim yerlerinden baktıracak çok sıradan olaylarla karşılaşmak, yeni arkadaşlar edinmek, yeni hikayeler öğrenmek için fırsat olarak görürüm. O yüzden sadece alıp başınızı sessiz sakin tatillere gitmeyi hesaplamayın; biraz da kalabalıkların parçası olmanın keyifli yanlarıyla hayatınıza yeni deneyimler katın.

İnce Kumlu Plajlar


Ayvalık’ı şehirleşmenin ellerine teslim etsek de yazın en sıcak günlerinde dahi bunaltmayan havası ve serin denizi ile müdavimlerinin vazgeçemediği bir adres. Tene yapışmayan çok özel kuma sahip sahilleri de cabası… Çok sayıda plaj var ama en ünlüsü Sarımsaklı. Yaz aylarında çok kalabalık; erken saatlerde gitmenizde fayda var.

Zeytinyağı Cenneti


Ayvalık demek zeytinyağı ve onun tatlandırdığı muhteşem yemekler demek. Ünü ülke çapına yayılan zeytinyağlarını coğrafyasına borçlu. Kaz Dağları’nın bol oksijenini bereketli topraklarla buluşturan rüzgarlar sayesinde, zeytin ağaçları o kendine has aromasını kazanıyor. Mutlaka yerel üreticinin zeytinlerini ve zeytinyağlarını tadın; beğendiklerinizden kendinize ve sevdiklerinize almayı ihmal etmeyin. Girit yemeklerinin güzelliğiyle zenginleşen Balıkesir mutfağının tadını çıkarmak Ayvalık seyahatinin unutulmazları olacak.


DİP NOT

“Yazılarımı farklı tarihlerdeki ziyaretlerimin ardından kaleme aldım. Kaçınılmaz olarak güncel birçok bilgi içeriyor ama güncel demek bugünün dünyasında hız ve değişimin eş anlamlısı. Bu nedenle yazılarımı referans alıp seyahat planı yaparken değişken bilgileri (tarihi mekanları ziyaret, yemek ve konaklama önerileri, ulaşım bilgileri vs.) kontrol etmeyi unutmayın. Ve siz de benim gibi “bilgi paylaştıkça güzel” felsefesine inananlardansanız, yazıları zenginleştireceğini düşündüğünüz detayları iletin. Yolunuz açık olsun, gezgin ruhunuz hiç yaşlanmasın!”


Bu Yazıyı Paylaşın

Saffet Emre Tonguç

08/12/2019
Sessizlik, tasarımcı ve mimar Emmanuelle Moureaux’nun kelime hazinesinde yer almıyor. Tavandan ...
08/12/2019
Günümüzde, mutfaklar artık sadece annelerin ya da ev hanımlarının yemek pişirdiği ve sadece ...
07/12/2019
Bouke de Vries, seramik parçalarından çok parçalı heykeller yaratarak tarihi çanak çömlekleri ...

Tüm Yazılar Bitti :(