Pişmeyen Havuçlu Kek

12 adet hurmanın çekirdeğini çıkarın ve yarım su bardağı sıcak suyla birlikte blender’a alın. Hurmaları güzelce karıştırın ve üzerine 1 adet havucun rendesini de ilave ederek karıştırmaya devam edin. Ardından 1.5 su bardağı yulaf kepeği, 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi, 1 su bardağı ceviz içi ve 1 çay kaşığı tarçını da ekleyin, güzelce karıştırın. Muffin kalıplarının diplerine Hindistan cevizi serptikten sonra hazırladığınız karışımı kalıplara paylaştırın, hafifçe bastırarak şekil verin. 30 dakika kadar buzdolabında dinlendirdikten sonra afiyetle tüketin!

Kahveli Parfe

200 gram yulaflı bisküviyi küçük parçalara ayırın. 100 gram fındığı bir blender yardımıyla toz haline getirin. 1/2 su bardağı soğuk sütle 1 tatlı kaşığı granül kahveyi karıştırın ve kenarda beklemeye alın. 2 paket toz krem şantiyi 1.5 su bardağı soğuk sütle beraber geniş bir karıştırma kasesine alın, bir mikser yardımıyla çırpın. Cam bir kasenin içerisine 1 adet yumurta ve 4 tatlı kaşığı toz şeker ekleyin, benmari usulü eritirken bir yandan çırpın. Hazırladığınız yumurta karışımını iyice çırptıktan sonra soğuması için ayrı bir kasenin içerisine alın ve üzerine bisküvilerle birlikte fındıkları ekleyin. Ardından buzdolabında beklettiğiniz krem şantiyi ve sütlü kahveyi de ilave edin, karıştırmaya devam edin. Porsiyonluk muffin kalıplarının iç kısımlarını streç filmle kaplayın. Hazırladığınız karışımı kalıplara paylaştırın ve üzerlerini streçledikten sonra derin dondurucuda 3 saat kadar bekletin. Sevdiklerinizle paylaşmadan önce birkaç dakika boyunca oda ısısında bekletmeyi unutmayın.

Elmalı Tart Lokmaları

Geniş bir sos tenceresinin içerisine 4 adet küp küp doğranmış elma, yarım su bardağı su, 3 yemek kaşığı esmer şeker, 1 çay kaşığı tarçın, bir çimdik tuz, bir çimdik muskat, yarım limon suyu ve yarım çay kaşığı vanilya aroması ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce kaynatın. Geniş bir kasenin içerisine 3 yemek kaşığı mısır nişastası ve 1/2 su bardağı su ekleyin, iyice karıştırın. Hazırladığınız nişastalı suyu, elma karışımına ekleyin ve 2 dakika daha kaynatmaya devam edin. Hazırladığınız elmalı karışımın soğumasını bekleyin ve minik külahların içerine doldurun. Bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın!