Mamiche

Yaklaşık iki yıldır Victoria Effantin ve Cécile Khayat tarafından yönetilen Mamiche, Paris'in 9. bölgesindeki en iyi fırınlardan biri olmasıyla ünlüdür. Pencerede sergilenen, Seine-et-Marne'den gelen yerel bir undan yapılan etli tarçınlı rulolar, Stockholm'de bulunabileceklerin hakkını veriyor. Üstü hafif karamelize, tarçın açısından zengin ve kıvrımlı, bunlar başkentin en seksileri.

45, rue Condorcet, 75009 Paris

İsveç Enstitüsü Kafe

Café de l' Institut Suédois, Marais'in kalbinde, 16. yüzyıldan kalma tarihi bir konut olan Hôtel de Marle'nin bir kanadında yer almaktadır . Her sabah tesiste hazırlanan tarçınlı rulolar adresin amiral gemisidir - erken gelmenizi tavsiye ederiz. Şeker ve tarçın açısından cömert olan bu kanelbulle , %100 İskandinav orijinal tarifine uyar . Zorunluluk ? Tam güneşe maruz kalan döşeli avluda keyfini çıkarın. Yaz aylarında bir barış cenneti.

11, rue Payenne, 75003 Paris

Le Petit Grain

Katıldığı Çünkü rustik kahvaltı sunumunu eşlik Jacquemus' ikinci erkek koleksiyonu , Le Petit Grain Paris'te herkesin dilinde fırın olduğunu. Grand Bain ekibi tarafından yönetiliyorBir taş atımı uzaklıktaki ve Edward Delling-Williams tarafından yönetilen , Fransız işçiliğine gurur veriyor. Öyleyse, tarçınlı rulolarının Paris'in en iyileri arasında olmasına şaşmamalı. Onların özgünlüğü? Enfes bir malt şurubu ve ayran kreması ile doldurulurlar - Brittany'nin amiral gemisi içeceği. Tarçın ve esmer şekerin mükemmel karışımı onu ideal tarçınlı rulo yapar.

7, rue Denître, 75020 Paris

Terroirs d'Avenir

Rue du Nil'de bulunan Terroirs d'Avenir fırını, Fransız bilgi birikimini katkı maddesi içermeyen organik ürünlerle kutluyor. Öyle ki Alexandre Drouard ve Samuel Nahon, köylü tarımından elde edilen ürünlere dikkat çektiler. Üretimi sırasında unun kalitesi her aşamada izlenir. Ve tadı acı çekiyor! Tarçınlı rulo, damakta baharat kıymıkları ile noktalanmış havadar ve hafif bir tatlı çörek içerir. Sadece bir pişmanlık: üstte biraz fazla belirgin pişirme.

3, rue du Nil, 75002 Paris

Two Doors

Butte Montmartre'de bulunan Two Doors, geçtiğimiz Haziran ayında açıldı. Espresso, matcha, chaï latte ve diğer Mocha konusunda uzman olan bu sıcak mekan, ev yapımı hamur işlerinde de öne çıkıyor. Kaçırılmaması gereken en çok satanlar arasında? İstediği zaman eriyen bir Bask cheesecake, üzeri taş krema ile kaplanmış bir vanilya-çikolata, ama aynı zamanda ve her şeyden önce sanatın kurallarında bir tarçınlı rulo.

27 Rue Francoeur, 75018 Paris