Aynı zamanda birahane, bar ve şarap mahzeni olan Le Collier de la Reine, Paris'te kesinlikle bilinmesi gereken yeni bir adres. Sevgililer Günü için de eşsiz bir lezzet gününe kapı açabilir!

Savoir Vivre grubunun yeni adresi (zaten Da Graziella veya Déviant pizzacısının arkasında ) Le Collier de la Reine, bataklıktaki eski Japon bistrosu Nanashi'nin duvarları içinde kapılarını açtı. Üç alana bölünmüş, davetkar bir bar, doğal şarapları ortaya çıkarabileceğiniz şenlikli bir mahzen ve aynı zamanda Fransız mutfağının güzel klasiklerini tadabileceğiniz geniş bir yemek odası var. Ekibi ile biraz daha öğrenme fırsatı…


Yıldız tarifleri nelerdir?

Mevsimlere ve piyasaya göre değişirler. Klasik ama modern bir dokunuşla ve her zaman geleneğe saygıyla. Ve deniz ürünleri için, arpacık soğanlı sonsuz sirke yerine daha özel istiridye, çiğ balık ve diğer çeşnilerle klasik tabak formatından çıkmak istedik.

Sizce bistro mutfağı neden hala bu kadar çekici?

Çünkü bistro saygılı. Herkes hoş geldiniz, iddia yok. Bunlar her gün gidebileceğiniz yerlerdir.

Sizce yerel mutfağa dönüş var mı?

Elbette çok iyi yemek yediğiniz tüm yerler bir bölgeye veya ona yakın bir kültüre çok yakın olduğu için, bazen şefler biraz tekrar ziyaret etse de.

Size ilham veren şefler kimler?

Paul Bocuse ve Giovanni Passerini.

2022 için planlarınız? Vivant, Déviant, Da Graziella, Le Collier de la Reine, La Cave du Collier haline gelen büyük aileyi birleştirin ve Hôtel Bourbon'un kapılarını yeniden açın!



Bu Yazıyı Paylaşın

Tuğçe Köse

28/09/2022
İngiltere’nin en uzun süre tahtta kalan hükümdarı ve yakın tarihin en dikkat çekici figürlerinden ...
27/09/2022
Majesteleri Kraliçe II. Elizabeth'in devlet cenaze töreni, Kral Charles III ve kraliyet ailesinin ...
26/09/2022
Son dönemde adını sıkça duyduğumuz kolajen, popülaritesini hızla artırıyor. Peki bu kadar ...

Tüm Yazılar Bitti :(