Evde çokça vakit geçirdiğimiz şu günlerde pek çoğumuz mutfaktan çıkmaz olduk. Mutluluğu yemeklerde arayanların sayısı bir hayli arttı. Hal böyle olunca hareketsizlik ve sık atıştırmanın de etkisiyle birlikte kilo almak da kaçınılmaz oldu. Bahar aylarıyla birlikte kışa olduğu gibi fazla kilolara da veda etmenin zamanı geldi. Hem lezzetli hem de kilo kontrolünüzü destekleyecek birkaç pratik tarifimiz var. Tariflerin başrol oyuncusu ise vitamin ve mineral deposu sebze kabak!



Kabak Yemeği

Malzemeler:

• 2 adet kabak

• Bir adet kuru soğan

• Bir yemek kaşığı salça veya domates sosu

• Dereotu

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• Yarım çay kaşığı tuz

Yapılışı:

Bu aslında bildiğimiz kabak yemeği. Soğanı zeytinyağında soteleyin. Ardından doğradığınız kabakları ve salça veya domates sosunu ekleyin. Daha sonra tuz ekleyin ve yemeği bir miktar su ekleyerek pişmeye bırakın. Piştikten sonra dereotunu ekleyin ve bir süre dinlendirin. Ardından yemeği servise hazırlayın.

Kabak Çorbası

Malzemeler:

• 2 adet kabak

• 1 adet kuru soğan

• 1 adet kırmızı kapya biber

• 2 diş sarımsak

• Bir yemek kaşığı domates sosu veya salça

• 3-4 yaprak lahana

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• Tuz, karabiber

Yapılışı:

Soğan ve sarımsakları zeytinyağında soteleyin. Kabak, biber ve lahanaları ince ince doğrayın. Ardından tüm malzemeleri tencereye ekleyin ve çorba kıvamı elde edecek miktarda su ilave edin. Çorbanız piştikten sonra dilerseniz blender’dan geçirebilir veya taneli olarak içebilirsiniz.


Yoğurtlu Kabak

Malzemeler:

• 2 adet kabak

• 1 avuç ceviz

• 3 su bardağı yoğurt

• Yarım çay kaşığı tuz

• Dereotu

• Sarımsak

Yapılışı:

Kabakları rendeleyin. Cevizi ve sarımsakları dövün. Ardından tüm malzemeleri yoğurt ile karıştırın. Bir süre buzdolabında dinlendirdikten sonra servise hazırlayın.

Kabaklı Rulo

Malzemeler:

• 2 adet kabak

• 2 adet salatalık

• Beyaz peynir (sevdiğiniz bir peynir türü olabilir)

• Ceviz

• Dereotu

Yapılışı:

Kabak ve salatalıkları mümkün olduğunca ince bir biçimde uzunlamasına kesin. Peynir, ceviz ve dereotunu harç haline getirin. Ardından kabak ve salatalık dilimlerini üst üste koyun, arasına harç ekleyerek rulo biçiminde sarın. Ruloların dağılmaması için kürdan desteği yapabilirsiniz. Kabak ruloları servis ederken kürdanları çıkarmayı unutmayın????

Afiyet olsun.



Bu Yazıyı Paylaşın

Tuğçe Köse

17/04/2021
Bahar ayları her anlamda beraberinde pek çok yenilik getirir. Doğa ve insanlar için değişime işaret ...
16/04/2021
Teddy kabanlar, puffer montlar, oversize kabanlar yeniden gardıropların derinliklerine gönderildi.Veee ...
15/04/2021
Dünya çapında pek çok etkinlik artık pandemiden dolayı online olarak gerçekleşiyor. Fashion ...

Tüm Yazılar Bitti :(