Bilgisayarımız, akıllı telefonumuz, tabletimiz, televizyon bir sürü teknolojik alet… Uyandığımız andan tekrar yatağa geri dönüşümüze kadar geçen sürede, sürekli mavi ışığa, minik radyosyanlara ve elektromanyetik alanlara maruz kalıyoruz. Bu durumu, uyku döngümüzün zarar görmemesi ve genel sağlığımız için elimizden geldiğince engellemek istesek de, bu aletler hayatımızın büyük bir bölümü oluşturmak için kapatmak çok da sürdürülebilir bir yöntem değil. Patronunuzun gelecekte e-mail sistemini kaldırması da pek olası olmadığına göre, sizi Georgia Üniversitesi’nden bilim insanlarının getirdiği, daha gerçekçi bir çözümle tanıştırmanın vakti geldi.

Üniversitede yapılan yeni bir araştırma, kayısı kıvamında haşlanmış yumurtanın, bu konuda en önemli silahınız olduğunu ortaya çıkardı. Yumurtanın sarısında bulunan karotenoid maddesi sadece önemli bir antioksidan kaynağı değil, aynı zamanda göz sağlığımız için hayati önem taşıyan A vitamini bakımından da oldukça zengin. Araştırmacılara göre, yumurta sarısı tüketimini artırmak göz sağlığınızı korumakla birlikte, uyku kalitesini de artırıyor. Keza daha önce yumurta sarısının aslında kolestrol gibi sağlık sorunlarını yükseltmediğinin de ortaya çıkması ile yumurtaların sarısını bolca tüketebilirsiniz.

Son olarak, kayısı kıvamında olmasının da  sebebi şudur. American Journal of Clinical Nutrition’da yayınlanan bir araştırma, çırpılmış ya da sahanda yumurta yaptığınızda, bu faydalı besinlerin etkisinin yüzde 50 oranında azaldığını ortaya çıkardı. Dört dakika haşlamak, yumurtanın bu etkisinden faydalanmak için ideal. Kahvaltılarda kızarmış ekmeğinizi banarak leziz kayısı kıvamında yumurtanızın tadını çıkarın aynı zaman da sağlınızı da koruyun.