Birçok türü doğada kendiliğinden yetişen mantar hem tek başına hem de birlikte pişirildiği diğer gıdalara eşsiz bir lezzet katıyor. Bu mucizevi lezzetin sağlığa faydaları ise saymakla bitliyor.


Dünyanın her bölgesinde çoğu zaman doğada kendiliğinden yetişen mantar yine dünya mutfaklarında kendine yer buluyor. Közde, fırında veya tencerede yemeği yapılabilen doğanın bize sunduğu bu besin maddesinin faydaları da saymakla bitmiyor. Türkiye’de sıklıkla kültür mantarı, istiridye mantarı, kuzu göbeği, kestane mantarı gibi türler mevcut. Mantarın kalorisi,100 gramı 15 kcal olarak bilinmektedir. Besin değeri ise yüzde 13 karbonhidrat, yüzde 73 protein, yüzde 13 yağ içeren sağlıklı bir besindir.


Mantarın Faydaları:

•Mantarların içeriğinde bol miktarda A, D, P, K, B vitaminleri bulunmaktadır. Ayrıca bakır, fosfor, potasyum, demir ve kalsiyum gibi mineralleri barındırmaktadır. Yüksek protein içermesinden dolayı etin yerini tutmaktadır.

• Mantar bağışıklık sistemini güçlendirir. Ayrıca pek çok hastalığa karşı da vücudu korumaktadır.

•Bol miktarda vitamin içerdiğinden dolayı beyin fonksiyonlarını güçlendirmeye yardımcı olur. Hem bedensel hem de zihinsel gelişimi sağlamaktadır.

•Kalp ve damar hastalıkları bulunan kişilere fayda sağlamaktadır

• Kansızlığa iyi gelir.

•Kilo vermeye yardımcı olmaktadır.

•Diş ve kemik gelişimini sağlar

•Mantar tüketmek sinir sistemini rahatlatmayı sağlar.

•Doğal bir depresyon savaşçısıdır.

•Kandaki şeker seviyesini dengeler.

• Tansiyon rahatsızlığı olan kişilerin tansiyonunu dengeler.

• Kültür mantarı en çok tüketilen faydalı bir besindir. Birçok faydası bulunmaktadır. Bunlardan ilki yüksek oranda folik asit içeren mantar kansızlık problemini gidermektedir.

• Vitamin olarak C ve B bakımından zengin olan mantar insan sıhhatini savunmaktadır.

•Kalp ve damar hastalıkları sorununa faydalıdır.

•Kandaki şeker düzenini dengeler.

•Doğal bir kanser savaşçısıdır.

•Kemik gelişimini sağlar

•Gençleştirici özelliği bulunmaktadır.

•Bağışıklık sistemini güçlendirir.

•Yaşlın ilerleyişinden veya B2 vitamini eksikliğinden dolayı gözlerde katarakt sorunu oluşmaktadır. Yüksek proteinli mantarlar gözlerdeki sağlık sorunlarını gidermeye fayda sağlamaktadır.


•Doğal bir antioksidandır

•Kolesterolü dengelemeye yardımcıdır.

•Antibakteriyal özelliği bulunmaktadır. Vücudunuzu dışarıdan gelen virüs ve bakterilere karşı korur.

•Bağışıklık sistemini güçlendirir

•Kabızlık sorunu olan insanların sorunlarını giderir

•Yüksek tansiyonu olan kişilerin tansiyonunu düşürür.

•Anemiyi sağlık problemini önler.

•Beyin sağlığını geliştirir ve hafızayı güçlendirir.



Bu Yazıyı Paylaşın

Tuğçe Köse

26/01/2021
Heyecanlı, dinamik ve özgür ruhlu Vakkorama kış sezonunda kayak modasına yön veriyor. Teknolojik ...
25/01/2021
Artık tam anlamıyla soğuk kış günleri gerine giriş yaptık. Küresel ısınmanın dünya çapında ...
25/01/2021
Kış aylarında soğuk havalar cilt sorunlarını tetikliyor. Cilt sorunlarıyla baş etmenin yollarından ...

Tüm Yazılar Bitti :(