Yulaf, besin değerleri açısından tahıllar arasında en değerli kaynakların başında geliyor. İçeriğinde A, C, D, B6 vitamini, magnezyum, demir ve kalsiyum gibi vitamin ve mineraller bulunan yulaf, özellikle sporcular tarafından sıklıkla tüketilse de hepimiz zaman zaman tüketmeliyiz. Çünkü bu güçlü tanecikler, vücuda pek çok fayda sağlıyor.

Yüksek besin değerlerine rağmen kalorisi oldukça düşük olan yulaf ezmesi sporcu beslenmesi sayesinde popülaritesini artırdı diyebiliriz. Sıklıkla kahvaltılarda meyve, kuruyemiş ve süt ile tüketilse de yulaf ezmesi ile tatlıdan tuzluya pek çok şey yapmak mümkün. Gelin öncelikle kısaca yulaf ezmesinin faydalarına göz atalım, ardından sizler için hem sağlıklı hem de lezzetli bir tarifimiz var.

*Yulaf ezmesi, kalorileri düşükken birçok vitamin ve mineral içeren, besin açısından zengin bir besindir. Yulaf ezmesi genel olarak besin değeri yüksek ve düşük kalorili olduğu için kişilerin kilo vermesine ya da sağlıklı oldukları kilolarını korumasına yardımcı olmaktadır.

*Yulaf ezmesi doğal bir karbonhidrattır dolayısıyla vücut için paha biçilemez bir enerji kaynağıdır. *Özellikle kahvaltıda tüketildiği zaman gün boyu enerjik hissetmenize katkı sağlar.

*Bağışıklık Sistemini Düzenler yaralanmaların çabuk iyileşmesini, antibiyotiklerin vücuda etkisinin daha yüksek olmasını sağlar.

*Vücuda antioksidan sağlar.

*Önemli bir lif kaynağı olması sayesinde kabızlığı giderir.

*Kolesterolü düzenler, Tip- 2 Diyabet hastalığında kan şekeri seviyesini kontrol eder.

Çikolatalı Vişneli Yulaf Brownie

Malzemeler:

• İnceltilmiş yulaf

• Vişne

• Kakao

• Bitter çikolata

• Hindistan cevizi yağı

• Muz

• Süt

Hazırlanışı:

Tüm malzemeleri güzelce karıştırın. En son yeteri kadar süt ekleyin. Yulafın sütü çekmesine izin verin. Ardından tüm malzemeleri yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisi üzerine yerleştirin. 150-200 derecede 15-25 dakika pişirin. Fırını kapattıktan sonra bitter çikolata parçacıklarını brownienizin üzerine de serpiştirerek eritebilir veya sadece içinde de kullanabilirsiniz. Ardından servise hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun.